はてなダイアリー検索 - 食品微生物
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若干使いづらいので自分で作ってみました。
Search Result from 1.
2012年3月8日 ... 内閣府の食品安全委員会は、本年2月から、食中毒原因微生物であるリステリア・ モノサイドゲネスのリスク評価を開始したと発表しました。 このリステリア・ モノサイドゲネスという食中毒原因微生物については、日本においては、食中毒の統計 ...
http://d.hatena.ne.jp/matohaya/20120308/1331164892
2011年8月3日 ... 8月1日、食品安全委員会の第25回微生物・ウイルス専門調査会が開催されました。 今回は、先日厚生労働省から出された生食用牛肉の規格基準案（＊）についてのリスク 評価を行う一回目の会合であり、事前に数名の起草委員により作成 ...
http://d.hatena.ne.jp/seikatukankyou/20110803/p1
2011年8月12日 ... 食品安全委員会事務局から、資料1-1の冒頭から「曝露評価」までの説明がありました。 内容は前回の発表とほとんど同じですが、新たに「Enterobacteriaceae（腸内細菌科菌 群）について」（9ページ）や「肉塊の加熱処理の効果」（33ページ） ...
http://d.hatena.ne.jp/seikatukankyou/20110812/p1
2009年10月20日 ... 今日は食品微生物学会の2日目だった。この学会では僕も発表予定（ポスターですが） なので、同じ分野で発表している方々と議論できて有益だった。最近では、もう社内には 僕の疑問に答えられるような人が少なくなってしまったので、学会は ...
http://d.hatena.ne.jp/mosa-mosa/20091020
2010年1月27日 ... 食品検体を培養して、培地上に発育した微生物コロニーを数えるという作業をさせてみた ところ、新入社員たちは意外なほど四苦八苦 ... その時初めて気づいたんだけど、食品 微生物の本質って食品から微生物を分離し検出することなんだよね。
http://d.hatena.ne.jp/mosa-mosa/20100127
2010年1月27日 ... 食品検体を培養して、培地上に発育した微生物コロニーを数えるという作業をさせてみた ところ、新入社員たちは意外なほど四苦八苦していた。不思議なもので素人だけでなく、 大学で微生物をやっていた人たちも同じくダメだった。僕にしたら、 ...
http://d.hatena.ne.jp/mosa-mosa/
2010年4月11日 ... 人間が消化できないような食べ物も、腸内にいる微生物が人間に対して有益な形に加工 してくれるものは十分ヒトの食べ物だといえます。 ヒトの栄養を考える場合、ヒト本体だけ ... 専門は食品学と栄養学。詳しくは、写真をクリック！ 上梓した本 ...
http://d.hatena.ne.jp/yashoku/20100411/p1
2007年4月23日 ... 本セミナーは、4月に農林水産省と厚生労働省が共同、都道府県の家畜衛生担当者と 食品衛生担当者にむけてで開催したもので、「食品の安全性に関する有害微生物の サーベイランス・モニタリング中期計画」を行っていく上での現場担当者へ ...
http://d.hatena.ne.jp/ohira-y/20070514/1179146798
... 会][表示]平成18年... | [農林水産省]平成18年度チーズの...> 2007-05-25 · 「食品 に関するリスクコミュニケーション－食中毒原因微生物のリスク評価案件の選定 に関する意見交換会（仮題）－」の開催と参加者の募集について（お知らせ） · 食品安全 委員会 ...
http://d.hatena.ne.jp/ohira-y/20070525/1180092424
2012年4月26日 ... このサイトの要約の間違い等はuneyamaの責任です。ご利用の際には原文を確認して 下さい。 なお収集している情報は主に食品中化学物質に関するもので、食の安全 にとって最も問題である微生物関連情報は扱っておりません。 参考食品 ...
http://d.hatena.ne.jp/uneyama/20120426
2012年4月10日 ... このサイトの要約の間違い等はuneyamaの責任です。ご利用の際には原文を確認して 下さい。 なお収集している情報は主に食品中化学物質に関するもので、食の安全 にとって最も問題である微生物関連情報は扱っておりません。 参考食品 ...
http://d.hatena.ne.jp/uneyama/20120410
2012年1月16日 ... このサイトの要約の間違い等はuneyamaの責任です。ご利用の際には原文を確認して 下さい。 なお収集している情報は主に食品中化学物質に関するもので、食の安全 にとって最も問題である微生物関連情報は扱っておりません。 参考食品 ...
http://d.hatena.ne.jp/uneyama/20120116
2012年4月17日 ... このサイトの要約の間違い等はuneyamaの責任です。ご利用の際には原文を確認して 下さい。 なお収集している情報は主に食品中化学物質に関するもので、食の安全 にとって最も問題である微生物関連情報は扱っておりません。 参考食品 ...
http://d.hatena.ne.jp/uneyama/20120417
2012年5月15日 ... このサイトの要約の間違い等はuneyamaの責任です。ご利用の際には原文を確認して 下さい。 なお収集している情報は主に食品中化学物質に関するもので、食の安全 にとって最も問題である微生物関連情報は扱っておりません。 参考食品 ...
http://d.hatena.ne.jp/uneyama/20120515
2012年3月13日 ... このサイトの要約の間違い等はuneyamaの責任です。ご利用の際には原文を確認して 下さい。 なお収集している情報は主に食品中化学物質に関するもので、食の安全 にとって最も問題である微生物関連情報は扱っておりません。 参考食品 ...
http://d.hatena.ne.jp/uneyama/20120313
2011年5月2日 ... 人間も例外ではなく、腸を中心に共存する微生物が人体に侵入する、様々な毒を解毒し てくれたり、免疫を高めてくれています。 実際、広島、長崎では被爆後、それらの発酵 食品（お酒や味噌等）をたくさん摂った方に放射能障害があまり出 ...
http://d.hatena.ne.jp/aoyamakenkodo/20110502/p1
2006年6月16日 ... 食品と科学 ［食品企業の食品危害防止体制シリーズ］. 04年3月号「管理 ... 原材料と 調理済み食品各エリアの用具は色分けされ、使用区分が守られているか。 8． 給水 殺菌装置 ... 洗浄・殺菌の目的は微生物レベルの清潔. 器具の洗浄・殺菌 ...
http://d.hatena.ne.jp/kanboku/20060616
2012年3月17日 ... 食材と病原体のリスクプロファイル及び組合せの順位付けがなされるべきである(微生物 学、食品加工及び消費、感染量、病気による負担などの基準に基づき)。これによって、 フードチェーンに沿った最適サンプリング及び管理ポイント、HACCP ...
http://d.hatena.ne.jp/FSI_kanriuser/20120317
2012年1月14日 ... 発酵食品. Fermented Foods. 「発酵」とは？ 微生物の活動が作り出す「発酵」. 発酵 メカニズムは分からないままに、人類は紀元前数千年前から発酵食品を利用していまし た。 乳が何時の間にか、白い塊になっていて、食べてみたら結構 ...
http://d.hatena.ne.jp/o-uiri/20120114
2011年7月11日 ... 食品の成分が微生物の作用で分解され、悪臭成分を生成し、最後には食べられなくなっ てしまうことを(29)＿＿＿＿というが、(29)臭が強くはなく完全には可食性を失ってい ないものは(30)＿＿＿＿という。微生物作用のうち人間生活に有用な ...
http://d.hatena.ne.jp/dekaidecay/20110711/1310388197