はてなダイアリー検索 - 日本酒
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若干使いづらいので自分で作ってみました。
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「日本酒」とは - 日本の酒。清酒。 原材料の米を米麹で発酵させた「もろみ」をろ過して 作る。 原料を発酵させてアルコールを得ることから、醸造酒に分類される。しかし、同じ 醸造酒であるビールやワインと違い、原...
http://d.hatena.ne.jp/keyword/%C6%FC%CB%DC%BC%F2
日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会（SSI）」とは - 日本酒サービス研究会・酒匠 研究会連合会?（SSI） 協会名 日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会（SSI） 主 旨 日本の国酒である「日本酒」の提供方法...
http://d.hatena.ne.jp/keyword/%C6%FC%CB%DC%BC%F2%A5%B5%A1%BC%A5%D3%A5%B9%B8%A6%B5%E6%B2%F1%A1%A6%BC%F2%BE%A2%B8%A6%B5%E6%B2%F1%CF%A2%B9%E7%B2%F1%A1%CASSI%A1%CB
2012年2月21日 ... 確かに、昔の日本酒は変なモノが多かったようです。しかし今はたくさんの日本酒が酒屋 で手に入ります。本来、米と水だけで作る日本酒は悪酔いしにくいとも言われます。 これから日本酒を嗜もう、という方のためと、俺の備忘録として大雑把に ...
http://d.hatena.ne.jp/s_shisui/20120221/p1
2012年3月4日 ... 日本酒についてまたメモしておこうと思います。前回は吟醸や大吟醸、 ... 日本酒には 工程によって色々な呼ばれ方があるので、工程と一緒に日本酒の呼び方を覚えた ほうがよいと思い、工程と呼び方を上から順にたどる表にしてみました。
http://d.hatena.ne.jp/s_shisui/20120304/p1
2012年3月3日 ... オイラは過去にたぶん100種類以上の日本酒を飲んでいると思うのですが、覚えている 限りの中で「これは美味しかった！ ... 静岡の居酒屋で飲ませてもらった時に「ほんと 自分が知らなくて美味しい日本酒って沢山あるなー」とよい意味で ...
http://d.hatena.ne.jp/orangewind/20120303/p1
2012年4月15日 ... 精米歩合50%（雄町）、日本酒度+2、酸度1.5、使用酵母：1801号＋901号. スッキリ した中に、醇とした味わいが特徴ですね. 広島らしい力強さがありながら、甘さとキレを 感じます. 今回素呑みでしたが、牡蠣があうのではないかなぁと感じて ...
http://d.hatena.ne.jp/nakkipapa1008/20120415
5 日前 ... 精米歩合55％（夢の香）、日本酒度+3、酸度1.3. 会津らしい甘さもありますが、比較的 スッキリしていますね. 福島県の酒造好適米の夢の香の特徴かはよく分かりませんが、 お米の旨みを感じるバランスの良いお酒になっていると思います。
http://d.hatena.ne.jp/nakkipapa1008/
2012年2月26日 ... ゲストが広島に来ましたので. 大好きな和食のお店へ。 お酒は料理に合わせて. と思うと 和食だと. チョイスするのは日本酒になりますなぁ。 和食には焼酎もいいんだけど. 繊細 な味のもののときは日本酒かと思っております。 こごみの天ぷらとか ...
http://d.hatena.ne.jp/katohiroben/20120226/1330265897
2012年2月20日 ... 池尻の某日本酒天国な店へ日本酒好きな有志達と。 f:id:sukemaro: 20120220201643j:image:w450. シュワシュワ系から始めて、スッキリ系、しっかり系、 有名酒蔵、無名酒蔵、緩急織りまぜつつ。 f:id:sukemaro:20120220212652j:image: ...
http://d.hatena.ne.jp/sukemaro/20120220/p1
2012年5月16日 ... かがた屋さんとか、はせがわ酒店 -日本酒 焼酎 梅酒 ワイン 通販ショップとかみたいに、 有名なところもありますが、それ以外でも、お近くの酒屋さんみたいとこで、日本酒の 一升瓶がたくさん冷蔵庫に入って売ってる酒屋さんは、わりと良いお店 ...
http://d.hatena.ne.jp/kskmeuk/20120516/1337148309
2012年1月14日 ... 冬は日本酒が美味しい季節ですね。 寒くなると新米を使って仕込みが始まり、12月頃 から新しい酒が次々出てくるとか。 なんか飲んべえみたいだけど、日本酒のことはあまり 知らなくて、 この間家に届いたフリーペーパーに日本酒特集があっ ...
http://d.hatena.ne.jp/kazenokaori/20120114/1326543338
2012年1月17日 ... ところが、日本酒は極端に安いと外れを引く可能性が結構高い。 だからといって高けれ ば良い ... 結局日本酒ってどこまで流通してるかわからんし同じ銘柄でも吟醸と純米じゃ 全然味違うからオススメしようがないのよね 106 ：以下、名無しに ...
http://d.hatena.ne.jp/congiro/20120117/1326762304
2012年5月16日 ... もっと言えば「日本酒」で検索したときにトップになるくらいは金掛けろや！ 片手間で ... 俺は日本酒のロックって、なかなかイイもんじゃないかと思っとるんだ。 既存の（いわゆる 本格派の）日本酒好きには殆ど訴求効果は無いのだけど、. あんまり ...
http://d.hatena.ne.jp/congiro/20120516/1337137299
2012年5月3日 ... 日本酒が復活するための大きな足がかりは…。 『酒類製造免許を持ってない ... そんな ことしたらみんな日本酒造っちゃって売れなくなっちゃうじゃん！」って？ ... 純粋に 日本酒造るヤツが増えるかって言うとそうはならんだろうね。 まず果実酒を ...
http://d.hatena.ne.jp/congiro/20120503/1336008852
2012年2月17日 ... 俺がよく「日本酒業界」って言ってるが、今んところはだいたい灘伏見の大手蔵を指し てる。 ... 日本酒のCMって、日本酒の消費拡大のためにはほとんど役に立ってなくない ？ ... 使ってる芸能人・素人も日本酒に較べると明らかに若いだろ？
http://d.hatena.ne.jp/congiro/20120217/1329453766
2012年5月17日 ... 日本酒って誰がターゲットになっているの？目指すところはどこ？ ... いわゆる）本格的な 日本酒、気鋭の日本酒. だけがターゲットと ... そもそも気楽に飲もうにも、本格的・気鋭 の日本酒はその辺じゃ買えないし、安くもないしな。 それとも本格的・ ...
http://d.hatena.ne.jp/congiro/20120517/1337214895
2012年1月26日 ... た～まにだけど「本物の日本酒」ってフレーズを聞くことがある。 それらが指すものは たいてい『しっとり純米系』or『華やか吟醸系』が多かったりする。 しかし、現在の俺が 考える『本物の日本酒』とは、普通酒のことだったりするんだ。 ここら辺は ...
http://d.hatena.ne.jp/congiro/20120126/1327554511
2012年4月4日 ... 日本酒愛飲家としては特色のある酒を頑張って作っている小さな酒蔵を応援したい 気持ちも強いのだけど、久保田、真澄、八海山、浦 ... 今回行ってきたイベントはJoy of Sakeという日本酒振興的な活動を行っているNPOが主催してくれました。
http://d.hatena.ne.jp/yu666/20120404/1333512272
2012年3月6日 ... 日本酒って、多くの日本人にとっては「イベント盛り上げツール」なんだよなあ。「お寿司屋 さんだから、ちょっといい和食やさんに来たから（日頃は飲まない）日本酒」「和服の会食 だから」「屋形船だから」「祭り・正月だから」…何をいまさら、と言 ...
http://d.hatena.ne.jp/clementia/20120306/p1
2012年5月2日 ... 韓国では数年前から日本酒ブームで今年2月から輸入規制を緩和したそうですが、韓国 の日本酒業者が「特撰」、「上 ... 韓国では日本の野菜や果物を勝手に栽培して販売され たことがありますし、日本酒にしても韓国と関わるとろくなことがない ...
http://d.hatena.ne.jp/cutplaza/20120502/1335933305