はてなダイアリー検索 - 料理
ヤフー経由で「はてなダイアリー」を検索します。
オフィシャルの検索機能は先頭に広告やキーワードが配置され、
若干使いづらいので自分で作ってみました。
Search Result from 1.
「料理」とは - 日々の食事をつくること。調理。 掃除、洗濯と並ぶ家事の一つ。 材料・ モチーフなどを処理すること。 レシピなどを記載した方へ すいませんが、料理日記など にIDあたりを記載していただけると助かり...
http://d.hatena.ne.jp/keyword/%CE%C1%CD%FD
「郷土料理」とは - 地域固有の料理。 これを食べるのは旅の楽しみの一つでもある。 日本の郷土料理 北海道 石狩鍋 いももち 三平汁 ザンギ ジンギスカン ちゃんちゃん焼き 豚丼 松前漬 青森 いちご煮 けの汁 じゃっ...
http://d.hatena.ne.jp/keyword/%B6%BF%C5%DA%CE%C1%CD%FD
「イタリア料理」とは - イタリアを発祥とする料理法で作られた料理のこと。日本では オリーブオイルやトマトを多用する南イタリアの料理がイメージされている。しかし、北 イタリアではフランス料理などと同様にバタ...
http://d.hatena.ne.jp/keyword/%A5%A4%A5%BF%A5%EA%A5%A2%CE%C1%CD%FD
「フランス料理」とは - フランスで生まれた形式の料理。 今日西洋料理と云うと、フランス 料理が思い出されるが、そのフランス料理が盛んになりはじめたのは、17世紀～18世紀 にかけてのルイ王朝時代といわれ、おもに...
http://d.hatena.ne.jp/keyword/%A5%D5%A5%E9%A5%F3%A5%B9%CE%C1%CD%FD
「中華料理」とは - 中国で発達した料理。中国料理。 地域別に多くの系統があるが、北京 料理、上海料理、四川料理および広東料理が有名である。 食材のバリエーションが豊富 で、医食同源の考えに基づいていることな...
http://d.hatena.ne.jp/keyword/%C3%E6%B2%DA%CE%C1%CD%FD
「韓国料理」とは - 焼肉や唐辛子を使った激辛料理で知られる。 韓国産の粗挽き唐辛子 は、日本の一味の辛味よりだいぶマイルドなのが特徴。 焼肉のイメージがあるが、肉を 野菜で包んで食べるなど、沢山野菜を食べる...
http://d.hatena.ne.jp/keyword/%B4%DA%B9%F1%CE%C1%CD%FD
「沖縄料理」とは - 沖縄の郷土料理。 中国からの来賓をもてなすための料理である琉球 王朝料理や、庶民の料理がルーツ。 歴史的文化的に和食と別にカテゴライズされること が多い。 琉球料理。 特徴は、(1)豚肉(2)油(...
http://d.hatena.ne.jp/keyword/%B2%AD%C6%EC%CE%C1%CD%FD
「タイ料理」とは - :エスニック料理 タイ王国（首都：バンコク）の料理。 強い辛味・酸味・ 甘味と、パクチーに代表される香草の多用が特徴とされる。 トムヤムクンは世界の3大 スープの一つとして有名。 料理名 トム...
http://d.hatena.ne.jp/keyword/%A5%BF%A5%A4%CE%C1%CD%FD
「料理長」とは - ホテル、旅館や大型宴会場・レストラン等で厨房部門の最高責任者。 施設の最高責任者の場合もあるが、料理長の上に営業全体を統括する店長や支配人 等が置かれる場合が多い。また、各レストランに料...
http://d.hatena.ne.jp/keyword/%CE%C1%CD%FD%C4%B9
「日本料理」とは - 日本で独自に味付や調理法が発達した料理。一般には「和食」と呼ば れている。日本独自の料理であってもオムライスやハヤシライスなどの日本人の好みに 合うように西洋料理をアレンジして生まれた...
http://d.hatena.ne.jp/keyword/%C6%FC%CB%DC%CE%C1%CD%FD
「四川料理」とは - 中華料理の一つ。四川は海から離れた土地であるため、保存が効く よう唐辛子や香辛料を多用した料理が発達した。 代表的な四川料理 麻婆豆腐 回鍋肉.
http://d.hatena.ne.jp/keyword/%BB%CD%C0%EE%CE%C1%CD%FD
「インド料理」とは - カレーに代表されるように、全般に香辛料を多用し、辛い料理が多い のが特徴。
http://d.hatena.ne.jp/keyword/%A5%A4%A5%F3%A5%C9%CE%C1%CD%FD
「家庭料理」とは - 家庭で出される料理。 或いは一般家庭で日常的に食されるような 一般的な民族料理。 家庭風料理。
http://d.hatena.ne.jp/keyword/%B2%C8%C4%ED%CE%C1%CD%FD
「トルコ料理」とは - 世界三大料理のひとつ。 代表的な料理：ドネルケバブ シシカバブ バクラヴァ ドンドルマ.
http://d.hatena.ne.jp/keyword/%A5%C8%A5%EB%A5%B3%CE%C1%CD%FD
「スペイン料理」とは - 地中海沿岸の他国と同様、オリーブオイルやにんにく、トマト、魚介 類を多様するが、地方差が大きく、北部大西洋沿岸や南部でそれぞれ特徴のある食 文化があり、地中海料理の一部とされている...
http://d.hatena.ne.jp/keyword/%A5%B9%A5%DA%A5%A4%A5%F3%CE%C1%CD%FD
「料理酒」とは - 料理用に使われるアルコール類。みりん同様、お酒でありながらお酒 として扱われないため、未成年でも購入可能。
http://d.hatena.ne.jp/keyword/%CE%C1%CD%FD%BC%F2
「精進料理」とは - 修行僧の食事、動物性タンパク質ぬきの料理。 牛も豚も鳥も、肉 という肉はダメ。で、魚も貝もダメ。ミルクもタマゴも駄目。当然、吸物や味噌汁、煮物 などでのダシに、鰹節や鯖節やアゴ（；飛び魚...
http://d.hatena.ne.jp/keyword/%C0%BA%BF%CA%CE%C1%CD%FD
「おせち」とは - 御節料理、お節料理。 正月や節句に用いる料理。 おせち料理が重箱で 出される理由は「めでたさを重ねる」という意味で縁起をかついでいるため。 神様が お越しになる三ヶ日には、静かに、音を立てな...
http://d.hatena.ne.jp/keyword/%A4%AA%A4%BB%A4%C1
「創作料理」とは - ごく最近オープンした料理店によくあるうたい文句。料理人が オリジナルだと考えて作った料理を指すようである。 料理人の自由な発想による食材の 組み合わせであるとの主張がある*1。また、「創作...
http://d.hatena.ne.jp/keyword/%C1%CF%BA%EE%CE%C1%CD%FD
料理を作った話 料理を食べた話 その他料理に関すること を書くものとします。 参加する には 本文中に「料理日記」という単語を書けば、自... ... ハッピークッキング3 操のお料理 日記レシピ付 しのざき薫 文庫版, 冷やご飯が焼きたてパンに変身 米粉パン1斤:□ ...
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